スノードロップカフェにようこそ!


パティスリーアトリエ

気がつけばカレンダーの残りもあと一枚になりました。

急に寒くなって来ましたね


そんなある日、毎月通っている白金高輪のMaho's Tablehttp://mahostable.exblog.jp/⬅︎クリックをどーぞ、のパティスリーアトリエクラスのレッスンに行ってきました。

今月は

「ポム ヴェール」

青リンゴのムースケーキです。

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ジェノワーズの生地に抹茶の生地で模様をつけたもので周りを囲み、青リンゴの爽やかなムース生地を流しこんであります。ムースの間にはブルーベリー&ジャムをしのばせてあります。
トップにはうす〜くスライスしたフレッシュな青リンゴとフレッシュブルーベリーを載せて…

色味を抑えた大人っぽいケーキに仕上がりました

カットして早速試食です

d0168553_10133047.jpg


軽く仕上がっているので、スルスルと食べてしまって…危険、危険

ケーキを作る機会の増える年末年始に新しいメニューが加わりました。

ケーキを作った後のお楽しみランチは

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ガパオライス

目玉焼きのトロトロの黄身を絡めて…あー美味しい!

レッスンのもうひとつの楽しみです。

マホ先生、今月もありがとうございました。


来月は…年末年始にふさわしい華やかなケーキを作る予定です
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by snowdropcafe | 2013-11-13 09:51 | お菓子

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手芸好き、料理好き、イギリス好き主婦の生活日記、のんびり更新中…
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