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あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます

様々な事が怒濤のごとくあった2015年も過ぎ、新しい気持ちで2016年を迎えました。

今年のお正月は1月早々から試験のある長男&次女がいるので、控えめなお正月を過ごしました。まだ、義理母の喪が明けたばかりという事もあり

それでも長女に手伝ってもらい、品数少なめの地味なお正月のテーブルを家族で囲みました。輪島の「蔦屋」さんの漆器のおかげ、寂しい料理も美味しそうにみえる、まさに蔦屋マジックですね〜

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一応、おせちは全て手作りなんですが、
来年のお正月はもう少し、おせちも頑張りたいなぁ

超マイペースのきまぐれブログですが、今年もよろしくお願い申し上げます

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by snowdropcafe | 2016-01-04 16:38 | 料理


スープカレーを東京で…

札幌に帰省すると、最近よく食べるスープカレー。

東京に戻っても食べたいな〜と思い、こんなものを買ってみました。



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上手に出来るか、ちょっと半信半疑でしたが、とりあえずゴロゴロ野菜を先に煮込んで…



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骨付き鶏の手羽元はあっと言う間やわらかくなり、ジャガイモ投入して10分ほどコトコト、先ほどのスープカレーの素を投入して、好みの焼き野菜をトッピングして、出来上がり〜


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サイドディシュにはジャコと大根のサラダを…

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長時間、台所に立つ必要の無い、時短メニューでした。


<今日のお菓子>

台所の乾物&缶詰コーナーを探して、出てきたあずき缶。これを使ってあずきのケーキを焼きました。コーヒーにも紅茶にも、煎茶にもあう、お気に入りの万能焼き菓子です


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by snowdropcafe | 2013-07-27 20:53 | 料理

    

手芸好き、料理好き、イギリス好き主婦の生活日記、のんびり更新中…
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