おなじみMaho`s Table の世界各国料理教室、今回はいわずと知れた「フランス」です。
スターターは赤ピーマンのムース
添えの夏野菜の白ワイン蒸しとともに、お洒落な一品に…
メインは地鶏のビネガーソース
まほ先生のおめがねにかなった美味しい地鶏をこんがりソテーして、多目のシェリービネガーとともに煮込みます、出来上がった料理を並べるセッティングは秋を先取りしたこんなテーブルで
もちろんデザートもあります。ラズベリーのムース。ゴージャスな仕上がりなのに作り方は超簡単なのが超嬉しい…
これでまたおもてなしのバリエが増えました。まほ先生、来月もよろしくお願いします